苹果酸钠

中(zhōng)文(wén)名(míng)苹果酸钠

英文(wén)名(míng)disodium malate

CAS676-46-0

EINECS211-627-6

化學(xué)式C4H4Na2O5

分(fēn)子量178.05食品添加剂：苹果酸钠具(jù)有(yǒu)较好的增稠效果，可(kě)以用(yòng)于制作(zuò)各种食品，如果酱、沙拉酱、饮料等。同时，它还具(jù)有(yǒu)温和的酸味和淡淡的苹果香味，可(kě)以用(yòng)于调节食品的口感，增强食品的风味。

工(gōng)业制造：苹果酸钠可(kě)以作(zuò)為(wèi)石油业的缓蚀剂，制造业的增稠剂和稳定剂，农业产(chǎn)品的肥料增效剂和农药缓释剂，蓄電(diàn)池的電(diàn)解质(zhì)，精(jīng)密铸件的硬化剂等。

化妆品：苹果酸钠可(kě)以用(yòng)作(zuò)洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等化妆品的成分(fēn)，起到保湿功效。

饲料：苹果酸钠可(kě)以作(zuò)為(wèi)宠物(wù)罐头、动物(wù)饲料、水产(chǎn)饲料、维生素饲料、添加剂，饲料的营养价值和动物(wù)的生产(chǎn)性能(néng)。