L-酒石酸

L-酒石酸

外文(wén)名(míng)：L(+)-Tartaric acid

化學(xué)式：C4H6O6

分(fēn)子量：150.09

CAS登录号:87-69-4

EINECS登录号:201-766-0

外观性状 无色半透明晶體(tǐ)或白色细至粗结晶粉末，有(yǒu)酸味

密度 1.76

熔点 168-172°C

闪点 210°C

比旋光度 12° (c=20, H2O)

水溶性 1390 g/L (20°C)

包装(zhuāng)：25公(gōng)斤/袋【用(yòng)途一】L(+)-酒石酸用(yòng)作(zuò)饮料和其他(tā)食品的酸味剂。

【用(yòng)途二】用(yòng)作(zuò)生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用(yòng)于鞣革工(gōng)业

【用(yòng)途三】L(+)-酒石酸广泛用(yòng)作(zuò)饮料和其他(tā)食品的酸味剂，用(yòng)于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用(yòng)其光學(xué)活性，作(zuò)為(wèi)化學(xué)拆分(fēn)剂；还可(kě)以作(zuò)為(wèi)手性原料用(yòng)于酒石酸衍生物(wù)的合成；利用(yòng)其酸性，作(zuò)為(wèi)涤纶织物(wù)树脂整理(lǐ)的催化剂。

【用(yòng)途四】利用(yòng)其络合性，用(yòng)作(zuò)電(diàn)镀、脱硫、酸洗以及化學(xué)分(fēn)析、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用(yòng)其还原性，用(yòng)作(zuò)化學(xué)制镜的还原剂。照相的显影剂。还能(néng)与多(duō)种金属离子络合，可(kě)作(zuò)金属表面的清洗剂和抛光剂。