山(shān)梨酸钾

山(shān)梨酸钾

英文(wén)名(míng)称：Potassium sorbate

中(zhōng)文(wén)别名(míng)：2,4-己二烯酸钾

CAS号：24634-61-5

EINECS号：200-618-2

分(fēn)子式：C6H7KO2

分(fēn)子量：150.2169

性状：白色至浅黄色颗粒

溶解性：易溶于水、乙醇

包装(zhuāng)：25公(gōng)斤/袋用(yòng)途：

山(shān)梨酸钾有(yǒu)防腐、美容美发、帮助酿酒的作(zuò)用(yòng)。

1、防腐：山(shān)梨酸钾有(yǒu)吸湿性，易溶于水、乙醇，主要用(yòng)于一些物(wù)品防腐，如果食物(wù)出现腐烂或者腐坏的现象可(kě)以选择在食物(wù)当中(zhōng)添加山(shān)梨酸钾，可(kě)以有(yǒu)效防止食物(wù)变性的现象。例如常用(yòng)于奶酪，酸奶和冰淇淋等容易生霉的乳制品或水果罐头、甜点在内的许多(duō)加工(gōng)食品等。

2、美容美发：除了食品外，山(shān)梨酸钾在其他(tā)行业的用(yòng)途也很(hěn)广泛。山(shān)梨酸钾还用(yòng)于化妆品，许多(duō)容易生霉变质(zhì)的美容产(chǎn)品也用(yòng)山(shān)梨酸钾延長(cháng)保质(zhì)期，例如洗发水、发胶和护肤霜等产(chǎn)品中(zhōng)都含有(yǒu)山(shān)梨酸钾。

3、帮助酿酒：山(shān)梨酸钾还经常用(yòng)于酿造葡萄酒，防止葡萄酒失去味道。此外，软饮料、果汁和苏打汽水通常也把山(shān)梨酸钾当作(zuò)防腐剂使用(yòng)。