丙酸乙酯

简要描述：中(zhōng)文(wén)名(míng)丙酸乙酯外文(wén)名(míng)Ethyl Propanoate别名(míng)初油酸乙酯化學(xué)式CH3CH2COOCH2CH3分(fēn)子量102.132CAS登录号105-37-3EINECS登录号203-291-4熔点-73.9 ℃沸点99.1 ℃水溶性不溶密&...

别名(míng)：初油酸乙酯
CAS：105-37-3
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详细资料：

中(zhōng)文(wén)名(míng)丙酸乙酯

外文(wén)名(míng)Ethyl Propanoate

别名(míng)初油酸乙酯

化學(xué)式CH3CH2COOCH2CH3

分(fēn)子量102.132

CAS登录号105-37-3

EINECS登录号203-291-4

熔点-73.9 ℃

沸点99.1 ℃

水溶性不溶

密度0.892 g/cm³

外观无色液體(tǐ)

闪点12.2 ℃（CC）

应用(yòng)人造香料、食品工(gōng)业、有(yǒu)机合成丙酸乙酯是一种无色液體(tǐ)，具(jù)有(yǒu)水溶性较低的性质(zhì)。它具(jù)有(yǒu)甜味和果香，常用(yòng)作(zuò)溶剂和香精(jīng)的成分(fēn)。丙酸乙酯可(kě)以与多(duō)种有(yǒu)机化合物(wù)发生反应，包括酯化、加成和氧化等反应。

酯化反应是将酮和醇反应生成酯的过程。制法中(zhōng)需要注意的是加入酸催化剂

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