氢化松香甘油酯

性状：浅黄色至浅棕色半透明玻璃状块，稍带松香气味，较脆。

相对密度1.06~1.08。

可(kě)溶于植物(wù)油、橘油、精(jīng)油及芳香化合物(wù)、烃、萜烯、酯和酮等有(yǒu)机溶剂，不溶于水和低分(fēn)子醇。是一种通过氢化处理(lǐ)得到的松香甘油酯。松香甘油酯是松香和甘油反应生成的产(chǎn)物(wù)，而氢化松香甘油酯则是在松香甘油酯的基础上进一步进行氢化处理(lǐ)得到的。它是一种固體(tǐ)，具(jù)有(yǒu)抗氧化性和热稳定性。

氢化松香甘油酯在食品工(gōng)业中(zhōng)可(kě)用(yòng)作(zuò)食品添加剂，主要用(yòng)于烘焙食品、糖果、巧克力等产(chǎn)品的加工(gōng)。它可(kě)以作(zuò)為(wèi)乳化剂、增稠剂和稳定剂。

氢化松香甘油酯 （65997-13-9）的用(yòng)途：1.规定可(kě)用(yòng)于乳化香精(jīng)，大使用(yòng)量為(wèi)100gkg，相当于碳酸饮料中(zhōng)0.lgkg；作(zuò)口香糖基础剂，大使用(yòng)量0.1gkg；在果汁（味）型饮料中(zhōng)大使用(yòng)量為(wèi)0.lgkg。2.作(zuò)胶姆糖咀嚼料，乳化剂。 3.用(yòng)于各种胶粘剂的制造。