异麦芽酮糖

异麦芽酮糖生产(chǎn)厂家产(chǎn)品介绍详情：

异麦芽酮糖（帕拉金糖）

【含量】：99%

【标准】：食品级

【英文(wén)名(míng)称】：Isomaltulose；Palatinose

【分(fēn)子式】：C12H22O11

【相对分(fēn)子质(zhì)量】：342.30

【CAS】:13718-94-0

应用(yòng)

异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂，可(kě)应用(yòng)于糖果、低甜饮料及食品中(zhōng)。它可(kě)以单独使用(yòng)或与蔗糖一起使用(yòng)。有(yǒu)遮蔽异味效果。

使用(yòng)方法

本品甜度约為(wèi)蔗糖的一半，适于低甜度糖果、糕点等添加。

用(yòng)量可(kě)按生产(chǎn)需要添加。

包装(zhuāng)：25公(gōng)斤/袋异麦芽酮糖在食品工(gōng)业中(zhōng)的应用(yòng)。它不仅可(kě)以替代蔗糖，用(yòng)于生产(chǎn)低热值的食品，如无糖甜品，而且其甜度与蔗糖相当，不会产(chǎn)生腹胀、肠鸣等不良反应。此外，异麦芽酮糖还具(jù)有(yǒu)低升糖指数、低胰岛素指数、持续提供能(néng)量、抑制脂肪积累等功能(néng)。因此，异麦芽酮糖可(kě)作(zuò)為(wèi)低热值、无糖或防龋齿的甜味剂、香味剂、营养剂，应用(yòng)于烘焙食品、软饮料、乳制品、糖果和巧克力制品中(zhōng)。

异麦芽酮糖醇被用(yòng)作(zuò)填充剂和赋形剂。此外，异麦芽酮糖还具(jù)有(yǒu)许多(duō)独特的性质(zhì)和用(yòng)途，如作(zuò)為(wèi)益生元，促进多(duō)种益生菌生長(cháng)；作(zuò)為(wèi)甜味剂和保湿剂用(yòng)于饲料行业；在生物(wù)科(kē)技(jì )领域用(yòng)于制备发酵酶；在日用(yòng)化學(xué)品中(zhōng)用(yòng)作(zuò)保湿剂和柔肤剂等。。