十二醛

简要描述：中(zhōng)文(wén)名(míng)十二醛外文(wén)名(míng)Dodecyl aldehyde别名(míng)月桂醛化學(xué)式C12H24O分(fēn)子量184.3184密度0.823g/cm3英文(wén)别名(míng)Lauraldehyde; Dodecyl aldehyde~Lauraldehyde; Laurinaldehyde; Dodecanal EINECS203-983-6‌食用(yòng)香...

别名(míng)：月桂醛
CAS：112-54-9
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详细资料：

中(zhōng)文(wén)名(míng)十二醛

外文(wén)名(míng)Dodecyl aldehyde

别名(míng)月桂醛

化學(xué)式C12H24O

分(fēn)子量184.3184

密度0.823g/cm3

英文(wén)别名(míng)Lauraldehyde; Dodecyl aldehyde~Lauraldehyde; Laurinaldehyde; Dodecanal

EINECS203-983-6

‌食用(yòng)香料‌：根据GB 2760—1996规定，十二醛是暂时允许使用(yòng)的食用(yòng)香料。它主要用(yòng)于配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精(jīng)‌

‌有(yǒu)机合成中(zhōng)间體(tǐ)‌：十二醛是有(yǒu)机合成的中(zhōng)间體(tǐ)，可(kě)以用(yòng)于制备各种有(yǒu)机化合物(wù)。其强烈的香气使其在香精(jīng)制造中(zhōng)也有(yǒu)应用(yòng)，如在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精(jīng)中(zhōng)均可(kě)使用(yòng)‌

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