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产(chǎn)品中(zhōng)心 / Products
简要描述：维生素C钠中(zhōng)文(wén)别名(míng)：抗坏血酸钠;VC抗坏血酸钠英文(wén)名(míng)称：Sodium ascorbateCAS号：134-03-2分(fēn)子式：C6H7NaO6分(fēn)子量：198.11EINECS号：205-126-1•外观：通常為(wèi)白色或淡黄色结晶性粉末。•气味：几乎无味。•熔点：约 1...
别名(míng)：抗坏血酸钠CAS：134-03-2浏览：71维生素C钠
中(zhōng)文(wén)别名(míng)：抗坏血酸钠;VC抗坏血酸钠
英文(wén)名(míng)称：Sodium ascorbate
CAS号：134-03-2
分(fēn)子式：C6H7NaO6
分(fēn)子量：198.11
EINECS号：205-126-1
•外观：通常為(wèi)白色或淡黄色结晶性粉末。
•气味：几乎无味。
•熔点：约 185°C - 190°C（分(fēn)解）
•溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。
用(yòng)途
食品工(gōng)业：
抗氧化剂：抗坏血酸钠在食品工(gōng)业中(zhōng)常被用(yòng)作(zuò)抗氧化剂，防止食品在加工(gōng)和储存过程中(zhōng)因氧化而变质(zhì)。
护色剂：它能(néng)够保持食品原有(yǒu)的色泽和风味，提升食品的品质(zhì)。
防腐保鲜：广泛应用(yòng)于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料以及罐头的防腐保鲜。
包装(zhuāng)：25公(gōng)斤/箱。
