己酸

•中(zhōng)文(wén)名(míng)称：己酸（又(yòu)名(míng)正己酸）

•英文(wén)名(míng)称：Caproic acid, Hexanoic acid

•化學(xué)式：C6H12O2

•分(fēn)子量：116.16 g/mol

•CAS号：142-62-1

•EINECS号：205-550-7

•外观：无色液體(tǐ)，具(jù)有(yǒu)特殊气味（类似羊膻味）

•熔点：约 -3°C

•沸点：约 205-208°C

•溶解性：微溶于水，易溶于乙醇等有(yǒu)机溶剂

用(yòng)途

食品工(gōng)业：•调味剂：己酸及其酯类化合物(wù)常用(yòng)于食品添加剂中(zhōng)，赋予食品特定的风味。例如，己酸乙酯是白酒中(zhōng)的重要香气成分(fēn)。•乳制品：在奶酪和其他(tā)发酵乳制品中(zhōng)，己酸是天然产(chǎn)生的代謝(xiè)产(chǎn)物(wù)，赋予这些产(chǎn)品特有(yǒu)的风味。

香料与香精(jīng)：•合成香料：己酸及其酯类化合物(wù)广泛应用(yòng)于香水、化妆品和清洁用(yòng)品中(zhōng)，提供水果、奶油等香气。•调香剂：用(yòng)于调配各种香味的香精(jīng)，如花(huā)香、果香等。

制药工(gōng)业：•药物(wù)载體(tǐ)：己酸可(kě)用(yòng)于制备某些药物(wù)的前體(tǐ)或载體(tǐ)材料。•中(zhōng)间體(tǐ)：作(zuò)為(wèi)有(yǒu)机合成的重要中(zhōng)间體(tǐ)，参与多(duō)种药物(wù)及精(jīng)细化學(xué)品的合成。

化工(gōng)原料：•增塑剂：己酸及其酯类化合物(wù)可(kě)用(yòng)作(zuò)塑料和橡胶的增塑剂，调整材料的柔韧性和加工(gōng)性能(néng)。•润滑剂：某些己酸衍生物(wù)可(kě)用(yòng)作(zuò)润滑油添加剂，提升润滑效果并减少摩擦。•表面活性剂：己酸及其盐类可(kě)作(zuò)為(wèi)表面活性剂的基础原料，用(yòng)于洗涤剂、乳化剂等领域。

农业：•植物(wù)保护：某些己酸衍生物(wù)具(jù)有(yǒu)抗菌、抗真菌作(zuò)用(yòng)，可(kě)用(yòng)于植物(wù)病害防治。

其他(tā)应用(yòng)：•分(fēn)析试剂：在实验室中(zhōng)，己酸及其衍生物(wù)常用(yòng)作(zuò)标准物(wù)质(zhì)或分(fēn)析试剂，用(yòng)于检测和定量分(fēn)析。•電(diàn)镀液：在電(diàn)镀行业中(zhōng)，己酸可(kě)用(yòng)于配制某些类型的電(diàn)镀液，调整镀层质(zhì)量。

安(ān)全提示：尽管己酸在日常生活中(zhōng)有(yǒu)广泛应用(yòng)，但它仍然是一种具(jù)有(yǒu)刺激性的有(yǒu)机酸。操作(zuò)时应佩戴适当的防护设备，如手套、护目镜和防护服，避免直接接触皮肤和眼睛。储存时应放在阴凉、干燥的地方，并遠(yuǎn)离火源和氧化剂，确保容器密封良好以防止泄漏和挥发。