红薯淀粉

红薯淀粉，也被称為(wèi)番薯淀粉或地瓜粉，主要有(yǒu)以下特性： 

外观与形态 红薯淀粉一般呈现颗粒状，颜色相对较暗，通常為(wèi)暗白色，分(fēn)為(wèi)粗粒和细粒两种。红薯淀粉的颗粒特性是由一些微小(xiǎo)的淀粉颗粒组成，淀粉粒呈白色粉末状，吸湿性不强，是具(jù)有(yǒu)结晶形结构的微小(xiǎo)颗粒。其形状和大小(xiǎo)随粮食的种类而异，淀粉颗粒的形状有(yǒu)圆形、椭圆形和多(duō)角形三种。红薯淀粉的直链淀粉与支链淀粉之比一般為(wèi)1525%比7585%，支链含量大于直链的含链，所以多(duō)表现為(wèi)支链淀粉的性质(zhì)，粘性强。

物(wù)理(lǐ)特性 红薯淀粉的吸水力强，但流动性较差。糊化后的红薯淀粉颜色较深，不透明，粘性较大，耐煮。这些特性使得红薯淀粉在烹饪中(zhōng)有(yǒu)应用(yòng)。例如烹饪勾芡，油炸食品，制作(zuò)粉丝粉条，腌制肉类等。

工(gōng)业应用(yòng) 红薯淀粉还可(kě)用(yòng)于制造生物(wù)塑料。因其可(kě)再生性、环保性和物(wù)理(lǐ)特性，红薯淀粉在未来可(kě)能(néng)成為(wèi)制造生物(wù)塑料的趋势材料。与传统的石油基塑料相比，红薯淀粉可(kě)以通过种植红薯来不断获取，减少了对不可(kě)再生资源的依赖。同时，红薯淀粉制造的生物(wù)塑料在自然环境中(zhōng)可(kě)以被微生物(wù)分(fēn)解，不会对环境造成污染。

包装(zhuāng)：25公(gōng)斤/袋