果葡糖浆型号F42

果葡糖浆 型号F42

这是一种淀粉糖浆，其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖，因為(wèi)果葡糖的糖分(fēn)為(wèi)果糖与葡萄糖，所以称為(wèi)果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作(zuò)用(yòng)下，部分(fēn)地转化為(wèi)果糖。异构化的原理(lǐ)是很(hěn)简单的，高DE值的葡萄糖浆，经活性炭脱色，离子交换去盐和去除气體(tǐ)，再加入相应的催化剂和稳定剂，如镁盐、钴盐等，在pH值為(wèi)6.5～8.5、温度為(wèi)60～70℃完成异构化反应。对于pH值来说，每种酶都是特定的，不能(néng)任意选择。

果葡糖浆的优点是任何种淀粉均可(kě)充作(zuò)原料，不受地區(qū)和季节条件限制，工(gōng)厂可(kě)以全年生产(chǎn)，原料资源丰富，价格便宜，用(yòng)酶法生产(chǎn)，条件一般，设备简单，投资少，因此，果葡糖浆生产(chǎn)发展很(hěn)快。

包装(zhuāng)：75公(gōng)斤/塑料桶主要用(yòng)途：较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中(zhōng)的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中(zhōng)的粘度，良好的化學(xué)稳定性，冰点低等特性，故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了广泛的应用(yòng).广泛应用(yòng)于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。