甲基香兰素

甲基香兰素

外文(wén)名(míng):3,4-Dimethoxybenzaldehyde

分(fēn) 子 式:C9H10O3

分(fēn)子量:166.17

密度（g/mL,25℃）：1.114

熔点（oC）：42~43

沸点（oC,常压）：281

沸点（oC, 2.4KPa）：172-175

闪点（oC）：>100

性状：白色针状结晶

溶解性：几不溶于冷水，溶于热水、乙醇和油类

含量：99%

包装(zhuāng)：25公(gōng)斤/纸板桶用(yòng) 途:甲基香兰素（vanillin），化學(xué)名(míng)3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，外观白色或微黄色结晶，具(jù)有(yǒu)香荚兰香气及浓郁的奶香，為(wèi)香料工(gōng)业中(zhōng)较大的品种，是人们普遍喜爱的奶油香草(cǎo)香精(jīng)的主要成份。其用(yòng)途十分(fēn)广泛，如在食品、日化、烟草(cǎo)工(gōng)业中(zhōng)作(zuò)為(wèi)香原料、矫味剂或定香剂，其中(zhōng)饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用(yòng)量居多(duō)。