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产(chǎn)品中(zhōng)心 / Products
简要描述：聚甘油蓖麻醇酸酯化學(xué)式：(C18H34O3)x.(C3H8O3)x性状：黄色、褐色的粘性液體(tǐ)贮存：在低温、干燥、阴凉通风处，切忌倒立。包装(zhuāng)：25公(gōng)斤/桶用(yòng)途：在食用(yòng)制品中(zhōng)可(kě)防止油脂分(fēn)离、渗出，提高糖果的保形性，用(yòng)于巧克力生产(chǎn)...
别名(míng)：CAS：114355-43-0浏览：397聚甘油蓖麻醇酸酯
化學(xué)式：(C18H34O3)x.(C3H8O3)x
性状：黄色、褐色的粘性液體(tǐ)
贮存：在低温、干燥、阴凉通风处，切忌倒立。
包装(zhuāng)：25公(gōng)斤/桶用(yòng)途：在食用(yòng)制品中(zhōng)可(kě)防止油脂分(fēn)离、渗出，提高糖果的保形性，用(yòng)于巧克力生产(chǎn)则能(néng)抑制巧克力中(zhōng)油脂结晶，防止巧克力起霜，提高其脆性和保形性。
1、具(jù)有(yǒu)良好的热稳定性，无不良气味；
2、亲油性乳化剂，W/O乳化剂(在含水多(duō)的體(tǐ)系中(zhōng)稳定)
3、在食用(yòng)制品中(zhōng)，也有(yǒu)广泛的用(yòng)途，可(kě)防止油脂分(fēn)离、渗出，提高糖果的保形性，用(yòng)于巧克力生产(chǎn)则能(néng)抑制巧克力中(zhōng)油脂结晶，防止巧克力起霜，提高其脆性和保形性 [1]。
