柠檬酸钠

柠檬酸钠

产(chǎn)品类别: 食品添加剂

产(chǎn)品含量: 99%

化學(xué)式: C6H5Na3O7·2H2O

CAS编号: 68-04-2

质(zhì)量标准: 食品级

包装(zhuāng)规格:25kg/袋,

含量： ≥99%

执行标准 GB6782-1986 BP93 

性状：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、清凉、味咸，溶于水（1g/1.5ml,25℃）、不溶于乙醇。常温空气中(zhōng)稳定，在湿空气中(zhōng)微有(yǒu)潮解性。5%的水溶液的PH值為(wèi)7.6-8.6，加热到150℃失去结晶水。

指标名(míng)称：GB6782-1986/BP93

外观：无色或白色晶體(tǐ)或结晶性粉末

柠檬酸钠含量:≥99.0/99.0～101.0

包装(zhuāng)：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公(gōng)斤。

储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中(zhōng)，防止受潮、受热，避免包装(zhuāng)破损主要用(yòng)途 食品工(gōng)业中(zhōng)用(yòng)作(zuò)缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可(kě)用(yòng)于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装(zhuāng)水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；