百里香酚

常用(yòng)名(míng) 百里香酚酞

　　别 名(míng) 香草(cǎo)酚麸 | 5',5''-二异丙基-2',2''-二甲基酚酞 | 香草(cǎo)酚酞 |百里酚酞

　　英文(wén)名(míng) Thymolphthalein

　　CAS号 125-20-2

　　EINECS 204-729-7

　　分(fēn)子式 C28H30O4

　　分(fēn)子量 430.535

　　密 度 1.2±0.1 g/cm3

　　沸 点 571.6±50.0 °C

　　熔 点 251-253 °C

　　闪 点 187.5±23.6 °C

　　性 状 白色结晶粉末

　　溶解性 溶于乙醇，溶于稀碱呈蓝色，溶于硫酸呈胭脂红色，不溶于水。

　　用(yòng) 途 用(yòng)作(zuò)酸碱指示剂1）具(jù)有(yǒu)抗氧化性能(néng)，可(kě)以用(yòng)于食品和化妆品等领域中(zhōng)，防止产(chǎn)品氧化变质(zhì)。

2）可(kě)以作(zuò)為(wèi)防腐剂使用(yòng)。它可(kě)以添加到食品、化妆品等产(chǎn)品中(zhōng)，延長(cháng)产(chǎn)品的保质(zhì)期。

3）具(jù)有(yǒu)香气，可(kě)以作(zuò)為(wèi)香料用(yòng)于食品、化妆品、洗涤剂等产(chǎn)品的制造中(zhōng)。

4）具(jù)有(yǒu)驱虫作(zuò)用(yòng)，可(kě)以用(yòng)于制造驱虫剂或作(zuò)為(wèi)驱虫添加剂。

5）作(zuò)為(wèi)食品添加剂，用(yòng)于调味料、食品香精(jīng)等，為(wèi)食品增添香气和味道。