大豆蛋白粉

中(zhōng)文(wén)名(míng)：大豆蛋白粉

颜色：淡黄色或乳白色

大豆浓缩蛋白：蛋白含量65％以上

大豆分(fēn)离蛋白：蛋白含量90％以上大豆蛋白粉是一种蛋白质(zhì)含量高的食品原料，可(kě)应用(yòng)于各种食品中(zhōng)。具(jù)體(tǐ)用(yòng)途如下：

肉制品：大豆蛋白粉可(kě)作(zuò)為(wèi)肉制品的添加剂。可(kě)用(yòng)于制作(zuò)火腿肠、香肠、肉丸等。

乳制品：大豆蛋白粉可(kě)作(zuò)為(wèi)乳制品的蛋白质(zhì)来源，用(yòng)于制作(zuò)豆奶、酸奶、奶酪等。

面制品：大豆蛋白粉可(kě)作(zuò)為(wèi)面制品的添加剂。可(kě)用(yòng)于制作(zuò)面条、馒头、面包等。

蛋糕和饼干：大豆蛋白粉可(kě)作(zuò)為(wèi)蛋糕和饼干的添加剂。

膨化食品：大豆蛋白粉可(kě)作(zuò)為(wèi)膨化食品的添加剂。可(kě)用(yòng)于制作(zuò)薯片、虾片等。

豆制品：大豆蛋白粉可(kě)作(zuò)為(wèi)豆制品的蛋白质(zhì)来源，用(yòng)于制作(zuò)豆腐、豆浆、豆腐皮等。

肉类替代品：大豆蛋白粉可(kě)作(zuò)為(wèi)肉类替代品的原料，用(yòng)于制作(zuò)素食肉、植物(wù)肉等。