磷酸三钠

磷酸三钠

级别：工(gōng)业级、食品级。无水和十二水。

中(zhōng)文(wén)名(míng)称：磷酸三钠

中(zhōng)文(wén)别名(míng)：磷酸钠(工(gōng)业); 磷酸钠,无水; 无水磷酸三钠; 磷酸三钠(无水)

英文(wén)名(míng)称：trisodium phosphate anhydrous

CAS号：7601-54-9

分(fēn)子式：Na3PO4 ；Na3PO4 ?12H2O

分(fēn)子量：164; 380.14

规 格：工(gōng)业级符合HG/T2517-93； 食品级符合FCC

性能(néng)特点：无色针状六方晶系结晶。可(kě)溶于水，不溶于有(yǒu)机溶剂，相对密度1.62(20℃)；熔点73.3-76.7℃（分(fēn)解）；在干燥空气中(zhōng)风化，100℃时即失去十二个结晶水而成无水物(wù)(Na3PO4）。水溶液呈碱性，对皮肤有(yǒu)一定的侵蚀作(zuò)用(yòng)。

用(yòng) 途：工(gōng)业级主要用(yòng)于软水剂、锅炉清洗和洗涤剂、金属防锈剂、织物(wù)丝光增强剂等方面；食品级用(yòng)作(zuò)品质(zhì)改良剂、乳化剂、营养增补剂、面食碱水剂、用(yòng)作(zuò)牙齿脱敏剂、在牙膏配方中(zhōng)加量0.7-0.78%、用(yòng)于制造特种玻璃等。

包装(zhuāng)：25kg/塑编袋1、作(zuò)品质(zhì)改良剂，有(yǒu)提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作(zuò)用(yòng)，由此改善食品的结着力和持水性。规定可(kě)用(yòng)于奶酪，大使用(yòng)量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中(zhōng)大使用(yòng)量為(wèi)3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中(zhōng)大使用(yòng)量為(wèi)0.5g/kg。

2、用(yòng)作(zuò)分(fēn)析试剂和软水剂，还用(yòng)于糖的提纯。

用(yòng)作(zuò)软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，印染时的固色剂，织物(wù)的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工(gōng)业用(yòng)作(zuò)助熔剂、脱色剂。制革业中(zhōng)用(yòng)作(zuò)生皮去脂剂和脱胶剂。