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产(chǎn)品中(zhōng)心 / Products
简要描述：蛋黄粉外文(wén)名(míng)：egg yolk原 料：新(xīn)鲜鸡蛋营养成分(fēn)蛋白质(zhì)、甘油酯、磷脂、糖等水分(fēn)（%）：≤4.0脂肪（氯仿法）(%)：≥60蛋白质(zhì)(%)：≥30游离脂肪酸(%)：≤4.0汞(mg/kg)：0.03作(zuò) 用(yòng)：新(xīn)鲜鸡蛋替代品包装(zhuāng)：20KG/牛皮袋用(yòng)...
别名(míng)：CAS：浏览：361蛋黄粉
外文(wén)名(míng)：egg yolk
原 料：新(xīn)鲜鸡蛋营养成分(fēn)蛋白质(zhì)、甘油酯、磷脂、糖等
水分(fēn)（%）：≤4.0
脂肪（氯仿法）(%)：≥60
蛋白质(zhì)(%)：≥30
游离脂肪酸(%)：≤4.0
汞(mg/kg)：0.03
作(zuò) 用(yòng)：新(xīn)鲜鸡蛋替代品
包装(zhuāng)：20KG/牛皮袋用(yòng)途：鸡蛋黄粉（全蛋粉）丰富的卵磷脂、脑磷脂，不仅具(jù)有(yǒu)丰富的营养价值，而且还有(yǒu)乳化性，是提高食品的口感，增加风味，使用(yòng)的食品营养配料。蛋黄粉是以新(xīn)鲜鸡蛋為(wèi)原料，经过多(duō)道工(gōng)序制成的粉质(zhì)。蛋黄粉具(jù)有(yǒu)较好的乳化性，是饼干、鸡精(jīng)、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小(xiǎo)食品和高档饲料等产(chǎn)品的理(lǐ)想原料，较鸡蛋有(yǒu)更加优质(zhì)的特性
