二十碳五烯脂肪酸

二十碳五烯脂肪酸

英文(wén)名(míng)称：Eicosapentaenoic Acid

分(fēn)子式：C20H30O2

分(fēn)子量：302.451

含量：10%

包装(zhuāng)：240公(gōng)斤/桶

物(wù)理(lǐ)状态：常温下為(wèi)无色至淡黄色透明液體(tǐ)，无味、无臭，但氧化后有(yǒu)一定的气味。

熔点：−54ºC

食物(wù)来源

你可(kě)以通过吃冷水鱼例如野生鲑鱼（不是在渔场饲养的）、鲭鱼、沙丁鱼和青鱼来获得EPA。

其他(tā)形式

EPA也存在于鱼油补充剂中(zhōng)。一些食品也可(kě)能(néng)包含维生素E来保持新(xīn)鲜。