琼脂粉

琼脂粉

英文(wén)名(míng)：Agar powder。

CAS：9002-18-0

分(fēn)子式：（C12H18O9）n

性状：白色至微黄色粉末

溶解性：不溶于冷水和有(yǒu)机溶液，溶于沸水。

包装(zhuāng)：25kg/塑编袋用(yòng)途：食品工(gōng)业上作(zuò)增稠剂、凝固剂。还可(kě)用(yòng)悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。广

泛用(yòng)于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品。