桐油酸

中(zhōng)文(wén)名(míng)桐酸

外文(wén)名(míng)eleostearic acid

别 名(míng)桐油酸

外 观白色晶體(tǐ)

白色晶體(tǐ)。分(fēn)子中(zhōng)有(yǒu)三个共轭双键。有(yǒu)多(duō)种顺反异构體(tǐ)，其中(zhōng)α-桐（油）酸和β-桐（油）酸最為(wèi)重要。α-桐（油）酸，熔点48~49℃。不溶于水，溶于乙醇。在日光、空气等中(zhōng)不稳定。易受氧化。受日光、硫、硒、硫化物(wù)、硒化物(wù)等的作(zuò)用(yòng)而转变為(wèi)β-桐（油）酸。其甘油酯是桐油的主要成分(fēn)。

β-桐（油）酸，熔点71℃。不溶于水，较难溶于乙醇。较稳定。不易受氧化。能(néng)起加成反应。氢化时最后变為(wèi)硬脂酸。α-桐（油）酸由桐油经水解后用(yòng)乙醇分(fēn)步结晶而得。β-桐（油）酸由将α-桐（油）酸转化而制得。底漆面漆原料用(yòng)。