柠檬酸钙

中(zhōng)文(wén)名(míng)柠檬酸钙

外文(wén)名(míng)Calcium citrate

别    名(míng)枸椽酸钙

化學(xué)式C12H10Ca3O14

分(fēn)子量498.433

CAS登录号813-94-5

EINECS登录号212-391-7

熔    点120 ℃

沸    点309.6 ℃

密    度1.63 kg/m³

外    观白色结晶性粉末

闪    点155.2 ℃食品行业：柠檬酸钙可(kě)以作(zuò)為(wèi)食品添加剂，用(yòng)于食品的营养成分(fēn)，增强食品的口感和品质(zhì)。具(jù)體(tǐ)而言，柠檬酸钙可(kě)以用(yòng)作(zuò)增酸剂、螯合剂、营养强化剂、粉末混合剂等。在碳酸饮料、罐头、糖果、面包、蛋糕等制品中(zhōng)广泛使用(yòng)。

化妆品行业：柠檬酸钙可(kě)以作(zuò)為(wèi)调节PH值、强化保湿、抗氧化等化妆品原料，可(kě)以应用(yòng)于面膜、洗面奶、爽肤水等化妆品中(zhōng)。

工(gōng)业制造：柠檬酸钙还可(kě)用(yòng)作(zuò)石油业、制造业、农业产(chǎn)品等的原料或辅助剂。