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产(chǎn)品中(zhōng)心 / Products
简要描述：中(zhōng)文(wén)名(míng)柠檬酸铁铵,绿色英文(wén)名(míng)Ferric ammonium citrate, brownCAS1185-57-5EINECS214-686-6化學(xué)式C6H11FeNO7分(fēn)子量265密度1.06[at 20℃]熔点>193°C (dec.)沸点498℃[at 101 325 Pa]水溶性1200 g/L (20 ºC)蒸汽压...
别名(míng)：2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐CAS：1185-57-5浏览：368中(zhōng)文(wén)名(míng)柠檬酸铁铵,绿色
英文(wén)名(míng)Ferric ammonium citrate, brown
CAS1185-57-5
EINECS214-686-6
化學(xué)式C6H11FeNO7
分(fēn)子量265
密度1.06[at 20℃]
熔点>193°C (dec.)
沸点498℃[at 101 325 Pa]
水溶性1200 g/L (20 ºC)
蒸汽压0Pa at 25℃
溶解度1200g/l
PH值6-8 (100g/l, H2O, 20℃) 用(yòng)于微生物(wù)培养，例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中(zhōng)所常用(yòng)的JFM培养基，其中(zhōng)要加入柠檬酸铁铵，还有(yǒu)类似培养基也要加入该产(chǎn)品。
用(yòng)于照相业、制药工(gōng)业，也可(kě)用(yòng)作(zuò)抗结剂。
营养增补剂(铁质(zhì)强化剂)。用(yòng)于乳制品、面包用(yòng)小(xiǎo)麦粉，以及添加于饼干、奶粉等，不适宜用(yòng)于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作(zuò)為(wèi)食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。
